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Dieta de resistencia a las grasas

Dieta de resistencia a las grasas

La dieta de resistencia a las grasas es la creación del Dr. Leo Galland, reconocido como un experto en el campo de la medicina nutricional.

Se basa en el concepto de que las hormonas, que incluyen leptina y adiponectina, controlan el apetito y los niveles de grasa corporal en el cuerpo.

Cuando el nivel de grasa corporal se vuelve demasiado alto, esto causa inflamación que altera la química del cuerpo y el equilibrio de estas hormonas.

El Dr. Galland afirma que es posible que las personas que hacen dieta alcancen su peso ideal al reducir la inflamación y restaurar la bioquímica que trabaja para reducir los antojos, aumentar el metabolismo y promover la quema de grasa. Además, este enfoque dietético se ha asociado con mejoras en el colesterol y la presión arterial.

Conceptos básicos de la dieta de resistencia a las grasas

Hay tres etapas en la dieta. En las etapas iniciales, se evitan la mayoría de los alimentos ricos en carbohidratos, como los granos y las verduras con almidón. A medida que la dieta avanza a través de las tres etapas, la cantidad de carbohidratos aumenta gradualmente.

  • La primera etapa se concentra en reducir la inflamación y restablecer el equilibrio de glucosa en sangre.. Esto se logra mediante la abundancia de superalimentos en la dieta y 9-10 porciones de frutas y verduras todos los días junto con una ingesta relativamente alta de proteínas de calidad. La alta calidad nutricional de la dieta de la etapa uno ayudará a reequilibrar la química del cuerpo y reducir los antojos de carbohidratos. Esta etapa también proporciona un inicio rápido para el proceso de pérdida de grasa.
  • La segunda etapa aumenta la elección de alimentos para que sea adecuada para la pérdida de grasa a largo plazo.. Después de completar la dieta de la etapa uno, los niveles de insulina en el cuerpo deberían haber disminuido, lo que permite la tolerancia a los carbohidratos más complejos en la dieta. Como tal, esta etapa permite la reintroducción de legumbres, así como algunos granos enteros como la avena y el arroz integral.
  • La tercera etapa es la etapa de mantenimiento donde la variedad de alimentos se incrementa aún más. para incluir comidas saludables a base de granos, como muffins de zanahoria y pasas, panqueques de lino de arándanos y pasta. Los alimentos que reducen la inflamación aún se enfatizan, mientras que el contenido calórico de la dieta es ligeramente mayor para permitir el mantenimiento de la pérdida de peso.

Los alimentos a evitar incluyen café con cafeína, granos refinados, azúcar, alimentos procesados ​​y alcohol.

Alimentos recomendados

La base de la dieta es una ingesta abundante de frutas y verduras frescas, ya que contienen fitonutrientes como los carotenoides y flavonoides que tienen un efecto antiinflamatorio.

Los alimentos ricos en carotenoides incluyen zanahorias, brócoli, espinacas, tomates, calabaza y papaya.

Los alimentos ricos en flavonoides incluyen arándanos, cerezas, granada, cítricos, uvas oscuras, té verde, cebolla y chocolate negro.

También se considera que las hierbas y especias frescas proporcionan al cuerpo importantes factores nutricionales que reducen la inflamación y mejoran el sabor de los alimentos sin agregar calorías.

La dieta también enfatiza el aumento de la ingesta de alimentos ricos en grasas buenas como los ácidos grasos omega 3 que se encuentran en el pescado, las nueces, la linaza y las verduras de hoja verde. Estas grasas juegan un papel importante en la reducción de la inflamación y en la mejora de la salud general.

Los carbohidratos de bajo índice glucémico se destacan. En las etapas posteriores de la dieta, cuando los carbohidratos se reintroducen gradualmente, se seleccionan de fuentes como las legumbres y los granos integrales.

Plan de dieta de muestra

Los planes de dieta están diseñados para permitir una pérdida de peso de dos libras por semana. Se proporcionan planes separados para cada etapa de la dieta.

En surgimiento

Slim Chai Tea

Desayuno

Frittata toscana
Naranja fresca
Café descafeinado con leche descremada

Bocado matutino

Taza de yogur de arándanos
Slim Chai Tea

Almuerzo

Ensalada de Espinacas Baby con Manzana y Nueces Asadas
Aderezo de lima y granada
Slim Chai Tea

Bocadillo de la tarde

Jugo de vegetales frescos
12 almendras crudas

Cena

Sopa de poder inmune
Salmón con corteza de té verde con limón
Salsa de jengibre
Brócoli cocido al vapor

Postre

Banana Split de Selva Negra

Costos y gastos

La dieta de resistencia a la grasa se vende por $ 12.95.

Pros

  • Muy nutricionalmente denso con una alta ingesta de frutas y verduras.
  • El alto contenido de fibra, proteínas y grasas buenas en la dieta funcionará para reducir el apetito con bastante rapidez para la mayoría de las personas que hacen dieta.
  • Proporciona planes de comidas y recetas detalladas para cada una de las tres etapas de la dieta.
  • Reduce el riesgo de muchas enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.

Contras

  • Puede requerir una mayor cantidad de tiempo para la preparación de alimentos.
  • Algunas personas que hacen dieta pueden experimentar molestias al retirarse de la cafeína y el azúcar.

Conclusiones

Esta es una dieta muy rica en nutrientes que sin duda mejorará muchos aspectos de la salud de la persona que hace dieta, tanto a corto plazo como para prevenir muchas enfermedades crónicas asociadas con el envejecimiento, al tiempo que permite la pérdida de peso que se puede mantener como parte de un estilo de vida saludable. .

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencias
  • Lihn, A. S., Pedersen, S. B., Richelsen, B. (2005). Adiponectina: acción, regulación y asociación a la sensibilidad a la insulina. Revisiones de obesidad, 6 (1), 13-21.
  • Frederich, R. C., Hamann, A., Anderson, S., Löllmann, B., Lowell, B. B., Flier, J. S. (1995). Los niveles de leptina reflejan el contenido de lípidos del cuerpo en ratones: evidencia de resistencia inducida por la dieta a la acción de la leptina. Nature medicine, 1 (12), 1311-1314. enlace de estudio

Última revisión: 22 de febrero de 2018

Ver el vídeo: La ÚNICA Grasa que Provoca RESISTENCIA A LA INSULINA (Noviembre 2020).