Información

Zonas azules

Zonas azules

Zonas azules

El explorador de National Geographic, Dan Buettner, ha viajado por el mundo en busca de los lugares donde las personas viven vidas más largas y saludables.

En las Zonas Azules: lecciones para vivir más de las personas que han vivido más tiempo, ha intentado identificar los factores que intervienen en la promoción de la longevidad, para que todos podamos beneficiarnos independientemente de dónde vivamos.

Conceptos básicos de la dieta de la zona azul

Buettner define una Zona Azul como un área donde hay un número inusualmente alto de personas que viven hasta los cien años o más. Además, no solo viven mucho tiempo, sino que también permanecen vibrantes y felices mientras envejecen.

Se identifican cuatro regiones del mundo y se examinan los elementos que pueden contribuir a la notable ocurrencia de la longevidad en estas áreas.

La isla italiana de Cerdeña

  • En una aldea de 2500 personas había siete centenarios; un número muy alto considerando que la proporción en los EE. UU. es de uno por cada 5000.
  • Los sardos comen una dieta mediterránea con granos integrales, habas, verduras, frutas, productos lácteos de oveja y cabra y vino tinto. La carne está reservada para domingos y ocasiones especiales.

Okinawa en Japón

  • Ahora es bien conocido como una de las áreas del mundo donde las personas viven vidas largas y saludables.
  • La dieta de Okinawa incluye arroz integral, productos de soya como miso y tofu, verduras, batatas y pescado. El cerdo se consume solo en ocasiones ceremoniales muy poco frecuentes y se toma en pequeñas cantidades.
  • Un aspecto importante del enfoque de la dieta de Okinawa es comer hasta solo el 80% de su capacidad, lo que resulta en una restricción moderada de la ingesta de calorías, uno de los factores asociados con la longevidad.

Loma Linda en California

  • Aquí hay una población de adventistas del séptimo día y un conocido estudio de salud ha documentado que los adventistas viven más tiempo que el resto de la población y se cree que su dieta vegetariana es la causa más probable de esto.
  • Los factores dietéticos específicos que pueden estar involucrados en su excelente salud incluyen una alta ingesta de frutas y verduras, avena, nueces y agua.

Una región en Costa Rica

  • Aquí es donde se encontraron las personas más sanas y longevas del mundo.
  • Su dieta incluye naranja, mango, papaya, maíz, frijoles, arroz, calabaza y huevos. El agua en esta región también es particularmente alta en minerales como el calcio y el magnesio.

Común a todas las Zonas Azules fue un fuerte énfasis en la familia y la comunidad. El apoyo social es un factor que puede estar involucrado en el bajo nivel de estrés que informan los centenarios.

Las personas que viven más tiempo en estas comunidades han trabajado en trabajo físico durante toda su vida y la mayoría de ellas todavía están activas. Tienen un fuerte sentido de propósito, así como creencias y prácticas espirituales definidas.

Alimentos recomendados

Frutas, verduras, frijoles, tofu, nueces, chocolate negro, leche de oveja y cabra, pan integral, arroz integral, avena, maíz, batatas, miso, vino tinto.

Plan de dieta de muestra

No se incluye un plan de dieta en el libro porque el autor cree que un programa rígido con objetivos semanales puede ser difícil de seguir para las personas con vidas ocupadas.

En cambio, recomienda que incorpore gradualmente pequeños cambios en su estilo de vida, ya que esto le dará la mayor posibilidad de éxito a largo plazo.

Recomendaciones de ejercicio

El tipo de ejercicio realizado por los centenarios generalmente estaba relacionado con su rutina diaria de trabajo. Por ejemplo, los sardos caminan mucho en su trabajo como pastores, los okinawenses dedican tiempo a la jardinería y los adventistas realizan caminatas regulares por la naturaleza.

Se aconseja a los lectores que realicen una combinación de actividades aeróbicas, de equilibrio y de fortalecimiento muscular. El yoga es especialmente favorecido porque ayuda a mejorar el equilibrio, fortalece los músculos, aumenta la flexibilidad, es bueno para las articulaciones y puede proporcionar el mismo apoyo social y equilibrio emocional que las prácticas espirituales.

Costos y gastos

Las Zonas Azules: Lecciones para vivir más de las personas que han vivido los minoristas más largos a $ 14.95.

Pros

  • Puede aumentar la probabilidad de alcanzar la máxima esperanza de vida.
  • Aborda los aspectos psicosociales involucrados en la creación de salud y longevidad.
  • Lectura interesante para aquellos que quieren saber más sobre culturas de larga vida.
  • El sitio web de Blue Zones proporciona soporte en línea que lo ayuda a evaluar su expectativa de vida potencial actual y ofrece sugerencias para ayudarlo a aumentar su esperanza de vida.

Contras

  • Muchas de las recomendaciones son vagas y no específicas.
  • No incluye un plan de comidas o recetas.

Gran percepción de la longevidad

Las Zonas Azules no son tanto un plan de dieta y estilo de vida, sino más una exploración de los factores que podrían estar involucrados en el apoyo a la longevidad.

Proporciona una lectura interesante para aquellos que están interesados ​​en una salud óptima, pero le deja al lector decidir cómo incorporar estos elementos en su vida.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citas:
  • Buettner, D. (2012). Las Zonas Azules: 9 lecciones para vivir más de las personas que han vivido más tiempo. National Geographic Books.
  • Deiana, L., Ferrucci, L., Pes, G. M., Carru, C., Delitala, G., Ganau, A., ... Baggio, G. (1999). AKEntAnnos. El estudio de Cerdeña de la longevidad extrema. Envejecimiento (Milán, Italia), 11 (3), 142-149. enlace
  • Willcox, D. C., Willcox, B. J., Todoriki, H., Curb, J. D., Suzuki, M. (2006). Restricción calórica y longevidad humana: ¿qué podemos aprender de los okinawenses? Biogerontología, 7 (3), 173-177. enlace
  • Fraser, G. E. Asociaciones entre dieta y cáncer, cardiopatía isquémica y mortalidad por todas las causas en los adventistas blancos no hispanos de California del séptimo día. La revista estadounidense de nutrición clínica, 70 (3), 532s-538s. enlace
  • Biesmeijer, J. C., Tóth, E. (1998). Búsqueda de alimento individual, nivel de actividad y longevidad en la abeja sin aguijón Melipona beecheii en Costa Rica (Hymenoptera, Apidae, Meliponinae). Insectes Sociaux, 45 (4), 427-443. enlace

Última revisión: 10 de enero de 2017

Ver el vídeo: El Secreto de las zonas azules. Qué tal Fernanda! (Noviembre 2020).